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Ein Bäcker in Schürze hält ein Glas mit Mehl über einem Tisch, auf dem weitere Mehlgläser, ein Mörser mit Stößel und ein aufgeschlagenes Sauerteig-Rezeptbuch stehen

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Krustenkunde veröffentlicht unabhängig recherchierte, faktengeprüfte Inhalte.

Krustenkunde Redaktion

Die Krustenkunde-Redaktion recherchiert, backt und prüft jedes Rezept auf dieser Seite, bevor es veröffentlicht wird. Wir sind eine neue Publikation ohne offizielle Bäcker-Ausbildung — unsere Verlässlichkeit basiert auf sorgfältiger Recherche und Prüfung, nicht auf behaupteter Fachausbildung, und wir sind darin transparent.