Brotkruste
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Brotkruste zu hart oder reißt unkontrolliert: Ursachen und Lösungen
Brotkruste zu hart, zu dick oder reißt an der falschen Stelle? Die wichtigsten Ursachen – fehlender Dampf, falsches Einschneiden, Ofentemperatur – und Lösungen.
Brotkruste zu hart, zu dick oder reißt an der falschen Stelle? Die wichtigsten Ursachen – fehlender Dampf, falsches Einschneiden, Ofentemperatur – und Lösungen.