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Butter, Öl oder gar kein Fett im Brotteig: Was der Unterschied bewirkt
Butter, Öl oder kein Fett im Brotteig – wie sich das auf Krume, Kruste und Haltbarkeit auswirkt und wann welche Variante sinnvoll ist.
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Butter, Öl oder kein Fett im Brotteig – wie sich das auf Krume, Kruste und Haltbarkeit auswirkt und wann welche Variante sinnvoll ist.