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Welches Wasser eignet sich zum Brotbacken? Leitungswasser, gefiltert oder still
Leitungswasser, gefiltertes oder stilles Wasser zum Brotbacken – spielt die Wasserhärte eine Rolle für Sauerteig und Hefeteig? Was wirklich wichtig ist.
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Leitungswasser, gefiltertes oder stilles Wasser zum Brotbacken – spielt die Wasserhärte eine Rolle für Sauerteig und Hefeteig? Was wirklich wichtig ist.